Elke zaterdagochtend hoor je in het radioprogramma Lekker Weekend! kort na halfelf een chefkok over een Brabants streekproduct. Zaterdag 7 november hoorde je Arnoud de With. Hij koos deze keer voor ...

Pal op hun vijftigste verjaardag begonnen Elsie en Leen Ribbens hun eigen YouTube-kanaal TwinCooks, waarin ze een vegan versie van hun lievelingsgerechten maken. Exclusief delen ze met ons drie ...

Vandaag blijven we met deze HLN Zomer Challenge in eigen land. Over de klassieke vol-au-vent valt weinig te zeggen behalve dat het een extreem lekker hartverwarmend gerecht is. Hoewel de authentieke ...

Ter voorbereiding: haal je favoriete wijn. Neem de tijd. En onthou, de ingrediënten hoeven niet perse altijd hetzelfde te zijn. Het mag een beetje afhankelijk zijn van de beschikbare groenten en waar ...

Appelbollen- Een recept van Ons Kookboek-Ingrediënten (voor zes stuks):400 gram bladerdeeg in 6 dikke vellen verdeeld (gekocht in de winkel of zelf gemaakt),6 kleine appelen,Kaneel (bijvoorbeeld een ...

Geen familiefeest zonder een échte carré confituur. Als je eenmaal weet hoe snel en gemakkelijk zo’n taart gemaakt is, bak je ze voortaan zelf. Op het krokante bladerdeeg leg ik eerst een dun laagje ...

Kijk eerst hoeveel ansjovisfilets er in de pot of het blikje zitten vóór u de plakjes diepvriesbladerdeeg laat ontdooien. Per plakje deeg kunt u 2 ansjovis-bladerdeeg repen maken. Laat de ansjovis uit ...

Bladerdeeg gehakt hapjes in Aziatische stijl zijn de perfecte combinatie van krokant en kruidig. Het gehakt is op smaak gebracht met ketjap, knoflook en nog veel meer. En dat alles verpakt in een ...

Rol kant en klaar plakjes deeg liever niet uit want het deeg heeft dan de neiging om tijdens het bakken weer enigszins terug te krimpen. Kies daarom oven-vormpjes waar een plakje bladerdeeg goed ...

Laat ik nou altijd gedacht hebben dat een banketbakker als u altijd zelf bladerdeeg maakt. 'Dat doe ik ook wel en voor de enthousiastelingen die willen weten hoe het moet: ik laat op FoodTube zien hoe ...

We hebben het vaak over de veelzijdigheid van bladerdeeg, maar filodeeg en baksteendeeg spelen in een andere competitie: een ...