C’est bientôt la saison du homard ! Les amateurs et amatrices de fruits de mer se pourlèchent en en attendant l’arrivée de ces crustacés sur l’étal des poissonniers. Depuis quelques années, le ...

Tuer les homards en les plongeant dans l’eau bouillante alors qu’ils sont encore vivants et conscients sera interdit dans un autre pays. En Nouvelle-Écosse, où le homard est un produit de la mer ...